Le sorgho blanc est une céréale de plus en plus prisée par les éleveurs d'oiseaux. Très riche en protéine, le sorgho donne de l'énergie aux oiseaux, au même titre que le millet en grappe.
De plus en plus présent dans nos volières, cette graine, un peu plus épaisse que le millet, peut être aussi bien utilisée comme alimentation principale que comme friandise.